中国有超过1.14亿糖尿病患者，大约四分之一的成年人患有糖尿病。糖尿病饮食越来越受到重视，有传言说糖尿病患者不能喝粥，否则就像喝"糖水"，真的有这样的说法吗？

        事实上，对于高血糖的人来说，白米粥因为烹调时间长、吸收好、餐后血糖升高的速度快，所以属于高糖指数的食物，所以不推荐吃。而对于杂粮粥，不仅营养价值较高，含有丰富的膳食纤维，还有助于延缓餐后血糖的增加，可以适度地食用。

        因此，糖尿病人根本不能喝粥，但不建议饮用白米粥，可以选择杂米粥，对于预防高血压、高脂血症也有一定的好处。

        夏天吃粥还有三个好处，你必须知道：

        1.夏季饮用足够的粥水：

        夏季温度较高，特别是三伏时，粥中的水分比其他主食高。经常喝粥不仅能补充身体所需的营养，而且还能补充水分。一般来说，粥中的水分可高达90%，因此在夏天喝粥是必要的。

        2.夏天吃粥有助于控制体重：

        很多人担心吃粥会提高血糖，所以减肥不好。但事实上，一碗饭可以煮四碗粥，喝粥显然比米饭好，所以通常吃一碗饭，两碗粥已经很饱了。

        两碗粥的热量和半碗米饭的卡路里是一样的。假设100克大米的卡路里是100卡路里，那么100克厚粥的热量只有30卡路里。因此，当谷物吸收水分膨胀时，热量也会相应减少。

        对于高血糖、想减肥的人来说，喝米粥不如吃杂粮粥，感觉更饱更有营养。

        3.夏天喝粥有助于滋养你的胃：

        对于肠胃差的人或肠道感染腹泻的人，粥有益消化，对肠胃没有负担，也能帮助肠胃安息。如果烹调是杂碎的豆粥，就必须适当延长粥煮时间，对肠胃更友好。