进入主汛期以来，南方地区经历了五轮暴雨过程，部分主要养猪区发生了洪涝灾害，再加上全国生猪价格仍处于上升趋势，人们不禁担心，猪肉价格还会继续上涨吗？

最近，江西、湖北、湖南、四川、安徽、浙江、福建、贵州等地相继遭遇暴雨和洪涝灾害。2019年，这些地区生猪的数量约占全国生猪总数的39%。因此，人们认为这是生猪价格上涨的主要原因。

作为回应，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇说，南方的暴雨只会在短期内影响猪的价格，生猪的供应紧张是当前猪肉价格上涨的主要原因。

猪的价格上涨是由北方产区带动的，并自7月以来得到南方销售的补充，广东、福建等地的生猪价格超过每公斤40元。"朱增勇说。

据了解，全国市场上的猪肉价格从二月第三周的每公斤59.64元到五月第四周的每公斤45.98元，连续七周回升，累计下降百分之二十三。此后，全国市场猪肉价格连续七周反弹，7月第三周达到每公斤54.54元，增长8.56元，增长18.6%。

朱增勇说，生猪和母猪的储存是商品猪供应的最重要指标。自去年10月以来，中国繁殖母猪的数量连续9个月出现反弹。在生产周期方面，生猪的供应将在10个月后恢复增长。生猪和仔猪的供应连续四个月增加，这意味着猪的供应将在七月份反弹至谷底，这是生猪供应中最快的五个月。特别是第三季度，规模以上的龙头企业数量将大幅增加。南方洪涝灾害虽然会影响部分地区养猪生产恢复的进程，但对整体生产能力恢复趋势影响不大。

他说："今年第三季，商营猪的供应将会恢复，但供应紧张的情况仍较去年同期为高。南部的暴雨加剧了供应紧张的情况，并可能影响非洲猪瘟的预防及控制效果。

朱增勇表示，下半年猪肉消费量普遍比上半年增长200万吨左右，预计消费需求将保持去年同期水平的80%至90%。在有效控制非洲猪瘟疫情的前提下，预计生猪和猪肉价格在国庆节前一定程度上涨，部分地区猪肉价格可能会分阶段上涨。

在短期内，猪的价格上涨将回落。目前，北方产区生猪价格已达到养猪场的心理价格，生猪数量有所增加，在一定程度上缓解了屠宰企业的采购需求。同时，随着南方局降雨的缓和，生猪将被集中开进栏外，当地生猪价格可能会出现回调。从中期来看，国庆节前猪肉价格仍有上涨的空间，一些地区和时期可能会大幅上涨，但不太可能超过此前的高点。"朱增勇说。