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古代的酒度数多少,为什么古人喝好几坛都不会醉呢?

2020-07-25 13:46   来源: 互联网

        经常在一些武侠片中,看到许多骑士、江湖人,去宾馆喝酒,经常喝几个祭坛,甚至有些迷路的人,旅馆里的人都喝光了,他也不醉。古时候,酒和开水是一样的吗?难道这一点都不醉人吗?事实并非如此。

        

        影视作品中的桥梁,只是现场的需求,以前真正的酒的历史还在一定程度上。自古以来,茶文明和酒文明一直是我国两个有特色的文明,我国早期的酿造方法与今天相比还比较粗糙。

        

        早期的酒相当于土豆泥,主要原料是糯米,酿造工艺简单,口感甜而醇厚,乙醇含量很小,因此受到人们的喜爱。相对于我们现在的啤酒,它的程度仅低于10度。早期,古人用谷物或水果来酿造葡萄酒,所以酒有点类似于我们现在的葡萄酒。

        

        我国的酿酒文明和历史悠久,考古学家在5000多年前就出土了葡萄酒器皿,也就是说,在黄帝时期和夏雨时期,有一个酿酒工业。

        

        有些史前记载,酒的祖先是疯药,认为疯药是夏代人,东汉在"朔闻捷子"一词中解释了"酒"一词:"疯药为高粱酒。士本"有同样的说法。

        

        秦朝时,酒呈酒曲,当时酿制的酒,程度相对较低,基本上低于十度。"很多人都听说过吴松打老虎的故事。吴松去京阳港打老虎之前,喝了八碗酒。其实,当时吴松喝的酒的程度,只比一般的啤酒度高几度,也就是十二度左右,相当于鸡尾酒的程度。提高了宋代的酿酒技术,可从10度左右提取到20度左右。

        

        所以,当时吴松喝的啤酒和喝六、七瓶啤酒一样多,到了宋末,他也能提取到同样程度的酒,这也是北方少数民族的缘故,因为北方的天气比较冷,所以这些少数民族在古代经常喝酒来保护自己,这与华夏的酒不同,他们喝了高浓度的酒。这些游牧民族喝了高浓度的葡萄酒。所谓的"蒸馏法"后来被使用了,后来又传给了华夏。

        

        喝白葡萄酒很受欢迎,但也在元代以后的作品中,元代曾是一大批人,元代很少会出现一个人将来能喝十碗酒,如唐宋时期,李白有很多诗词,都是描绘酒斗的场面。

责任编辑:fafa
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