怀孕后，孕妇想要满足自己和婴儿的双重营养需要，血液系统会发生变化，如血容量增加、血细胞数量增加等，再加上婴儿自身血液系统的发育和代谢需要，因此对铁的需求将增加，特别是在怀孕的中晚期，孕妇每日的铁需求量几乎是怀孕前的两倍。

仅仅增加食物消耗量，甚至盲目增加食物消耗量，导致体重增加，从而满足如此多的铁需求是不可能的。因此，科学饮食尤为重要。尤其是孕妇必须注意避免以下误解：科学补铁，必要时在医生的指导下补充铁。

为了补充血液，多吃肝红（瘦）肉，动物肝脏可以补充铁，而不是你吃得越多，越好。因为动物内脏不仅含有铁，而且富含维生素 A、胆固醇和其他物质。过量食用容易导致维生素过量、高脂血症、高血压病并发妊娠、妊娠期糖尿病等。红肉不仅富含铁，还含有脂肪。建议红肉的摄入量不应超过每周 500 克。

孕妇每日的铁摄入量约为 30 毫克，在调整饮食中不能满足孕妇的铁需要，需要适当补充铁，但孕妇不应服用铁补充剂，根据血红蛋白含量、铁蛋白含量等指标，可在医生指导下服用铁补充剂。口服铁补充剂容易出现消化道不良症状，如恶心、呕吐、腹泻等，因此大部分补铁需在饭后服用。

吃红枣本身可以补充铁枣本身，益气多于补血，更需要注意的是，长期使用红枣容易导致胀气、肥胖引起的糖摄入过多等。

红糖水补铁 "虽已多次提及，但" 喝红糖水补铁 "在很多人的认知中仍然存在，例如妇女在经期和产后经常选择喝红糖水补充血液，其实红糖水并不能补充血液的有效成分，而且由于红糖净化不够，也可能含有杂质，所以" 补铁 " 是不值得的。

吃蔬菜和水果与补铁无关。事实上，蔬菜和水果中的维生素 C、柠檬酸和其他有机酸可以促进铁的吸收，增加铁在肠道中的溶解度。然而，蔬菜和水果本身与补铁没有什么关系。

血液补充剂保健产品可以先治疗贫血，怀孕母亲治疗贫血之前，首先要澄清贫血的原因，然后治疗症状，即确定是否贫血导致缺铁性贫血，然后再补铁；第二，保健产品中的铁含量通常较低，往往低于生理需要和治疗量，对于患有贫血的孕妇来说，通常保健产品中的铁不能满足孕期补铁的需要。"健康（功能）食品总标准" 第 3.1 条将保健食品定义为：健康（功能性）食品是一种食品，它具有一般食品的共性，可调节人体功能，适合特定人群，但不用于治疗疾病。

贫血直接补充孕妇贫血，除缺铁性贫血外，还有其他贫血原因，如贫血引起的叶酸缺乏、地中海贫血等，直接补充铁引起的一些疾病会带来危害，例如地中海贫血。因此，怀孕期间的贫血需要在医生的指导下进行症状治疗，孕妇不能盲目补充铁。